ทองพันชั่ง นำเอาหมี่กรอบที่คุณรู้จักมาปรับปรุงเป็นสูตรสมุนไพร ที่มีรสชาติพิเศษในแบบของ "ทองพันชั่ง" เปิดตัวครั้งแรกที่ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ตทองพันชั่ง ในช่วงเทศกาลถือศีลกินผัก จ.ภูเก็ต ปี 2552 และเป็นที่รู้จักมากขึ้น เมื่อนำไปจัดวางขายในร้านอาหารท้องถิ่น ด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นสมุนไพรจากสวนครัวที่คุ้นเคย และเส้นหมี่กรอบจับตัวเหนียวหนึบกำลังดี โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จึงอร่อยถูกปากได้ง่าย นอกจากซื้อรับประทานเองแล้วยังเหมาะที่จะซื้อเป็นของฝากภูเก็ตอีกด้วย ขณะนี้จัดวางขายในร้านอาหารกว่า 20 ร้าน ทั่วเกาะ รวมถึงที่บ้านอิงธารรีสอร์ท จ. พังงา
ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ต "ทองพันชั่ง" ได้ต้อนรับคนดังอีกครั้ง เมื่อดีเจเนส ธนดล นิลนพรัตน์ ดีเจและพิธีกรเดินทางมาจังหวัดภูเก็ต แล้วแวะเข้ามาทานขนมจีนเส้นสดสีสมุนไพร และอาหารภูเก็ตอร่อยที่ร้านทองพันชั่ง แม้จะเป็นมื้อเที่ยงที่มีแดดค่อนข้างร้อน แต่ดีเจเนสก็สามารถทานเส้นขนมจีนสีสมุนไพร ของร้าน "ทองพันชั่ง" กับน้ำแกงรสชาติพื้นเมืองภูเก็ตได้อย่างเอร็ดอร่อย
นอกจากขนมจีนเส้นสดสีสมุนไพรที่มีเส้นลื่นปรื้ดเข้ากับน้ำแกงรสอร่อยแล้ว ดีเจเนสยังได้สั่งหมูทอดสมุนไพร และหมูยอพื้นเมืองมารับประทานคู่กันอีกด้วย
ปิดท้ายอาหารมื้อนี้ด้วยการถ่ายภาพร่วมกันกับพี่ๆ น้องๆ จากร้านทองพันชั่ง ซึ่งยินดีต้อนรับทุกท่าน ที่แวะเวียนเข้ามาสัมผัสเส้นนุ่ม ลื่นปรื้ด ของขนมจีนเส้นสดสีสมุนไพร ซึ่งร้านทองพันชั่ง ได้สร้างสรรค์เส้นสดสีสมุนไพรใหม่ๆ อยู่เสมอ นอกจากนี้แล้วยังมีรายการอาหารภูเก็ตอร่อยแนะนำอีกมาก ให้ได้ลิ้มลอง
ในช่วงใกล้เทศกาลถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ตที่จะถึงนี้ ร้านขนมจีนเส้นสด "ทองพันชั่ง" เตรียมสารพันรายการอาหารเจ ไว้ต้อนรับทุกท่านเช่นเคย
ร้านขนมจีนเส้นสด ทองพันชั่ง ขอแสดงความอาลัยต่อการจากไปของดีเจเนส
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
- อร่อยอย่างยิ่ง อ. ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ พ่อครัวปากกล้าอารมณ์ขัน
- คุณสุดา ชื่นบาน "ทานอย่างสุดา ทานอย่างชื่นบาน"
- อ. ธนิสร์ ศรีกลิ่นดี เซียนขลุ่ยมือหนึ่งของไทย กับ "ข้าวหมากนมสด"
- ทองพันชั่งออกทีวี เทศกาลถือศีลกินเจ / กินผัก จ. ภูเก็ต
(ด้านบน) เส้นทางย้อนรอยภาพยนตร์ ม.3 ปี4 เรารักนาย ที่เริ่มจากด้านบนสุดถึงด้านล่างสุดของเกาะภูเก็ต
การเดินทางสู่เกาะภูเก็ตโดยรถยนต์สะดวกสบายและไม่ต้องกลัวหลงทาง เนื่องจากมีเส้นทางเดียวคือผ่านจังหวัดพังงา ข้ามช่องแคบปากพระ โดยใช้สะพานเทพกระษัตรี (ใหม่-ทางเข้า) ซึ่งคู่ขนานกับสะพานสารสิน (เดิม-ทางออก) ขอแนะนำเวลาเช้าตรู่และก่อนพลบค่ำ เป็นช่วงที่สะพานทั้งสองด้านดูงดงาม จากแสงอาทิตย์ ชายหาด ชาวประมง เรือหางยาว และผู้คนที่ใช้เวลาว่างบนสะพานกับการตกปลา ถึงแม้ที่นี่จะไม่ใช่สะพานข้ามทะเลที่ยาวที่สุด แต่พูดได้ว่าเป็นสะพานที่มีทิวทัศน์งดงามแห่งหนึ่งเลยทีเดียว นั่นทำให้ภาพยนตร์ ม.3 ปี4 เรารักนาย มีฉากถ่ายทำที่นี่รวมอยู่ด้วย
คุณอาจเคยเห็นภาพสวยงามของสนามบินภูเก็ตจากหลายสื่อ ทั้งโฆษณา ภาพยนตร์ หรือละครโทรทัศน์ ภาพสนามบินที่ตั้งอยู่ริมทะเล มีถนนเส้นเล็กๆ ตัดคู่ไปกับรันเวย์มองเห็นต้นยางในสวนอยู่ไกลๆ ทำให้เป็นภาพที่จดจำได้ง่ายแต่หาดูได้ยาก ที่นี่จึงปรากฏในสื่อต่างๆ บ่อยครั้ง รวมทั้งในภาพยนตร์ ม.3 ปี4 เรารักนายด้วย สนามบินภูเก็ตตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะภูเก็ต ใกล้กับหาดไนยาง
การเดินทางจากสะพานสารสินและสนามบินเข้าสู่ตัวเมืองภูเก็ต ขับรถสบายๆ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง โดยใช้ถนนเทพกระษัตรี ซึ่งทอดยาวมาจากตอนเหนือสุดของเกาะ เมื่อเข้าสู่ ต.เกาะแก้ว ชาวภูเก็ตรวมถึงนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ มักเลือกใช้ถนนเฉลิมพระเกียรติ (บายพาส) เพื่อเลี่ยงความแออัดเพื่อเดินทางเข้าในตัวเมือง โดยเลี้ยวขวาที่สามแยกบายพาส บริเวณศูนย์โตโยต้า ขับต่อไปอีกสักพัก แล้วเลี้ยวซ้ายที่สี่แยกสามกอง (ห้างโลตัส) ไปยังถนนเยาวราช และบนถนนเส้นนี้นี่เอง เป็นที่ตั้งของ ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ต "ทองพันชั่ง" (ด้านหลังร้านแฟมิลี่มาร์ท เยาวราช ซอย 2) ซึ่งคุณสามารถแวะพักทานอาหารและเครื่องดื่มเย็นๆ ก่อนออกเดินทางตามรอย ม.3 ปี4 ฯ ต่อไป
ม.3 ปี4 เรารักนาย ดำเนินเรื่องที่ร้าน "หนังสือ ๒๕๒๑" ตั้งอยู่บนถนนถลาง กลางใจเมืองภูเก็ตซึ่งทีมงานดัดแปลงเป็นฉากร้านติ่มซำชื่อ "ภูเก็ตติ่มซำ" หากคุณได้ดูภาพยนตร์ แล้วแวะมาที่นี่ก็จะพอเห็นเค้าโครงของร้านในภาพยนตร์อยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ป้ายร้านภูเก็ตติ่มซำ ซึ่งยังคงเก็บไว้บริเวณชั้นสอง (พ.ค. 2552) ของร้านหนังสือ ๒๕๒๑ ถนนถลางนั้นเป็นย่านเมืองเก่า มีอาคารรูปทรงสวยงามตามแบบสถาปัตยกรรมผสมผสาน เรียกว่า ชิโน-โปรตุกีส เรียกได้ว่าเป็นถนนสายสำคัญ ที่จะต้องแวะมาเดินเท้าเก็บภาพสวยๆ ให้เต็มอิ่มกับบรรยากาศของเมืองภูเก็ตแบบโบราณ ที่หาไม่ได้ที่ไหนในเมืองไทย
ยังมีสถานที่อีกหลายแห่งในตัวเมืองภูเก็ต ที่เป็นโลเกชั่นถ่ายภาพยนตร์เรื่องนี้
ไหนๆ ก็เดินทางเข้ามาในตัวเมืองแล้ว มองซ้ายมองขวามีอาคารเก่าแก่สวยงามอยู่ทั่วไป "ทองพันชั่ง" จึงขอถือโอกาสนี้นำภาพมาให้ชม และเชิญชวนมาเที่ยวภูเก็ตไปพร้อมๆ กัน
ฉากจุดพลุกลางคืน เกิดขึ้นที่ท่าเรืออ่าวฉลอง โดยต้องเดินทางออกจากตัวเมือง ไปทางใต้บนถนนเจ้าฟ้าตะวันออก ประมาณ 15 นาที ถึงห้าแยกฉลองแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ท่าเรืออ่าวฉลอง ในช่วงกลางวันจะคลาคล่ำไปด้วยนักท่องเที่ยว ที่ขึ้นเรือไปยังเกาะต่างๆ ส่วนในเวลากลางคืนนั้น ก็มีแสงไฟจากท่าเรือ และเรือที่ลอยอยู่ในทะเล สร้างบรรยาศโรแมนติกได้เป็นอย่างดี
ตั้งอยู่ปลายแหลมใต้สุดของเกาะภูเก็ต ภาพติดตาที่ผู้คนส่วนใหญ่จดจำที่นี่ได้ คือปลายแหลมที่ยื่นไปในทะเล ซึ่งมีต้นตาลขึ้นอยู่เป็นหย่อม พร้อมกับภาพดวงอาทิตย์ตกที่ขอบฟ้าในเวลาเย็น แต่หากคุณมีโอกาสมาสัมผัสแหลมพรหมเทพ ในช่วงเวลาเช้าถึงสาย คุณจะประทับใจที่นี่ในอีกรูปแบบหนึ่ง อาจด้วยอากาศที่ไม่ร้อนอบอ้าว ลมพัดแรงสม่ำเสมอ มีแสงแดดอ่อนที่ทาบลงจากด้านหลังของคุณไปยังทะเล ภาพที่ได้จึงสวยงาม อีกทั้งในช่วงเช้านั้นไม่พลุกพล่าน คุณสามารถนำรถขึ้นไปจอดบริเวณประภาคารได้
ความงามของแหลมพรหมเทพ ถ่ายทอดผ่านภาพยนตร์ ม.3 ปี4 เรารักนายในหลายฉาก เมื่อคุณได้ชมภาพยนตร์เรื่องนี้ ก็คงเกิดความประทับใจ และอยากเดินทางมาเที่ยวที่นี่บ้าง ภาพสวยๆ ที่ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ต "ทองพันชั่ง" นำมาให้ชมนี้ คุณสามารถย้อนรอยไปเที่ยวได้ ในเวลาเพียงหนึ่งวันโดยไม่เหน็ดเหนื่อยมากนัก
อ่านเรื่องย่อ และข้อมูลเพิ่มเติมของภาพยนตร์ "ม.3 ปี4 เรารักนาย" ได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ คลิกที่นี่
ภาพประกอบในภาพยนตร์นำมาจากเว็บไซต์ http://www.mor3pee4themovie.com
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
- แนะนำขนมจีนเส้นสดทองพันชั่งเจ ในสารคดีเทศกาลถือศีลกินผัก จ. ภูเก็ต
- เที่ยวภูเก็ต ต้องทานขนมจีนเส้นสดสีสมุนไพรบีบเองที่ร้านทุกวัน
- ภาพขบวนแห่พระศาลเจ้าสามกอง จ. ภูเก็ต
- รายการทีวีชวนมากินขนมจีนเส้นสดภูเก็ต กับน้ำแกงอร่อยที่ทองพันชั่ง
ช่วงเทศกาลถือศีลกินผักที่ผ่านมา ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ต "ทองพันชั่ง"
ได้รับความสนใจจากทั้งชาวภูเก็ตและนักท่องเที่ยว แวะเข้ามาชิมขนมจีนเส้นสดที่ต่างไป
คือทางร้านมีการปรับน้ำแกงขนมจีนเป็นน้ำแกง "เจ" เข้ากับเทศกาล
ขอขอบคุณทีมงานของสถานีวิทยุโทรทัศน์แห่งประเทศไทย ช่อง 11
ที่ได้มาถ่ายทำสารคดีสั้นของทองพันชั่ง และขออนุญาตนำมาให้กับทุกท่านได้ชมกัน
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
- Phuket Gazette รายการทีวีภาษาอังกฤษถ่ายทำสารคดีอาหารที่ทองพันชั่ง
- ป้าเม้าท์ สุดา ชื่นบาน ทานอาหารอร่อย ชื่นชอบน้ำแกงรสจัดที่ทองพันชั่ง
- ขนมจีนเส้นสดภูเก็ต บีบใหม่ทุกวันด้วยเส้นสมุนไพรหลากสี
- หลากหลายอาหารและขนมท้องถิ่นที่ทานได้ทุกวัน
มีภาพบรรยากาศของพิธีอิ้วเก้ง (แห่พระรอบเมือง) ของศาลเจ้าสามกองมาฝาก ขออนุญาตเลือกภาพที่ไม่หวาดเสียวมาให้ชมนะครับ ศาลเจ้าสามกองเป็นศาลเจ้าที่อยู่ใกล้กับร้านขนมจีนเส้นสดทองพันชั่ง มีผู้ร่วมสักการะเทพเจ้าในขณะขบวนผ่านมากมาย แต่ภาพที่นำมาเป็นภาพถ่ายด้านหน้ารพ.กรุงเทพภูเก็ตครับ
