ไม่ว่าคุณจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ที่ "ทองพันชั่ง" ทุกคนมีโอกาสสนุกสนานกับการเลือกทาน "เส้นสด" ได้เท่าเทียมกัน
เส้นสดที่นี่มีหลายสีให้เลือกทาน ล้วนเป็นสีที่มาจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นสีน้ำเงินอมม่วงของดอกอัญชัน สีเหลืองอ่อนของขมิ้น ส่วนใบเตยนั้นทำให้เส้นสดมีสีเขียวน่าทาน ดอกดาหลาให้สีชมพูสดเกือบแดง และล่าสุดเมื่อเดือนสิงหาคม 2552 คือขนมจีนเส้นสดสีงาดำ ในขนมจีนเส้นสด "ทองพันชั่ง" หนึ่งชุดจึงมีสีสดใสผสมกัน ชวนใจให้นึกสนุกกับการเลือก "จิ้ม" เส้นสดพอดีคำมาราดน้ำแกงรสอร่อย แล้วปล่อยให้ไหลปรื้ดลงท้อง
"เส้นสด" ทำกันสดๆ ให้คุณทานทุกวัน แป้งที่ผสมเป็นสูตรเฉพาะของ "ทองพันชั่ง" จึงมีสีสัน และความอ่อนนุ่มของเส้นแตกต่างจากขนมจีนแป้งหมักทั่วไป
"เส้นสด" ไหลผ่านกระชอนรูเล็กในขนาดพอดี ลงในน้ำต้มสะอาดที่ไหลวนตลอดเวลา ทำให้เส้นไม่ติดกันเป็นก้อน เมื่อทานจะรู้สึกลื่นไปบนลิ้น
หลังจาก "เส้นสด" ถูกลดอุณหภูมิลง ก็ได้เวลาม้วนเส้นแต่ละสีให้พอดีคำ พร้อมรับประทาน
เส้นสดในระยะใกล้ เส้นเล็กเป็นริ้วม้วนรอคุณอยู่ที่ "ทองพันชั่ง"
2 ความคิดเห็น:
ของร้านนี้เขาดีจริงๆ ไม่เชื่อต้องลองไปทานกันน่ะค่ะ
ขนมจีนเส้นสดที่นี้ที่เดียว ที่ทองพันชั่ง อร่อยจริงๆ เส้นนิ้มมากๆ
แสดงความคิดเห็น