หมี่กรอบสมุนไพรสูตรทองพันชั่ง

ทองพันชั่ง นำเอาหมี่กรอบที่คุณรู้จักมาปรับปรุงเป็นสูตรสมุนไพร ที่มีรสชาติพิเศษในแบบของ "ทองพันชั่ง" เปิดตัวครั้งแรกที่ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ตทองพันชั่ง ในช่วงเทศกาลถือศีลกินผัก จ.ภูเก็ต ปี 2552 และเป็นที่รู้จักมากขึ้น เมื่อนำไปจัดวางขายในร้านอาหารท้องถิ่น ด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นสมุนไพรจากสวนครัวที่คุ้นเคย และเส้นหมี่กรอบจับตัวเหนียวหนึบกำลังดี โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จึงอร่อยถูกปากได้ง่าย นอกจากซื้อรับประทานเองแล้วยังเหมาะที่จะซื้อเป็นของฝากภูเก็ตอีกด้วย ขณะนี้จัดวางขายในร้านอาหารกว่า 20 ร้าน ทั่วเกาะ รวมถึงที่บ้านอิงธารรีสอร์ท จ. พังงา

วันพฤหัสบดีที่ 11 มิถุนายน พ.ศ. 2552

อร่อยอย่างยิ่ง

ร้านขนมจีนเส้นสดภูเก็ต "ทองพันชั่ง" ยินดีต้อนรับพ่อครัวคนดัง อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ที่แวะมารับประทานขนมจีนเส้นสด คู่กับน้ำแกงหลากหลายรสเข้ม และ "ผักเกล็ด" หรือเครื่องเคียงในแบบท้องถิ่นภูเก็ต ซึ่งเป็นโอกาสดีที่ทางร้านจะได้รับคำแนะนำ เพื่อพัฒนาความหลากหลายให้เกิดขึ้นกับเส้นสด รวมทั้งเมนูอาหารต่างๆ ที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคต


ขนมจีน "เส้นสด" ลื่นคอถูกใจ อ.ยิ่งศักดิ์ อร่อยคู่กับ "ผักเกล็ด" สดๆ
ที่ร้านขนมจีนเส้นสดทองพันชั่งจัดหามาใหม่ทุกวัน

อาจารย์ยิ่งศักดิ์ถึงกับเอ่ยปากชมรสชาติน้ำแกง และหมูทอดกรอบ
ซึ่งอร่อยโดนใจไม่แพ้ "เส้นสด" ของร้านทองพันชั่ง


อร่อยอย่าง "ยิ่ง"

อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ พ่อครัวคนดัง มีชื่อเสียงมานานในด้านการสอนอาหาร มีรายการโทรทัศน์หลายรายการ ด้วยอารมณ์ดีและมุขเด็ดมากมาย จึงสร้างสีสันให้กับบรรยากาศการทำอาหาร แตกต่างจากรายการสอนทำอาหารทั่วไป ทำความรู้จักอาจารย์ยิ่งศักดิ์มากขึ้นได้ที่ http://www.yingsakfood.com/